Pierre-Joseph Colin (1822-1840)
Source : Ville de Nantes – Bibliothèque municipale
Création
1822. Auparavant, Pierre Joseph Colin était confiseur liquoriste, activité qu’il garde encore quelques années
Adresses
6 rue du Moulin (1821 -1824)
5 rue du Moulin (1825-1830)
9 rue des Salorges (1824-1840)
Activité
A partir de 1824, premier véritable atelier de production « en grand » de conserves. Viandes, poissons, légumes.
Activité de négoce en parallèle.
Évolution de la structure
1824 Installation rue des Salorges
1837 Association avec son gendre Jules Bonhomme-Colin
1840 Se retire de l’affaire dont il laisse l’entière gestion à Jules Bonhomme-Colin
1843 Revient quelques semaines pour tenter de sauver l’entreprise
Marques
Conserves Joseph Colin
P.J. Colin