Milanowski et Cie (1846 – 1848 ?)
« National de l’Ouest »
du 26 octobre 1846. AD 44
Création
1846. Pas d’acte retrouvé. Né en 1812, Joseph Milanowski est officier polonais, marié à Nantes en 1843.
Il dépose un brevet le 19 octobre 1846 avec De Kersabiec pour un procédé d’extraction de bouillon de viande.
Parution le 26 octobre 1846 d’une publicité pour ses fabrications.
Adresse
La Ville en Bois
Activité
Extraction de jus de viande.
Boîtes de bouillons concentrés et de bœuf bouilli.
Évolution de la structure
Existence éphémère. Peu d’informations. Dès avril 1848 Joseph Milanowski quitte Nantes pour aller se battre en Pologne.
Il reviendra à Nantes mais s’installera comme confiseur puis pâtissier et fera faillite peu de temps après.
On sait que ses produits ont été testés de juillet 1845 à juillet 1846 par le Ministère de la Guerre.
Outre son procédé d’extraction, l’intérêt de son activité a été de tenter la consigne des boîtes en fer blanc de 1 et 2 kg.